CHRUM!

Baba ziemniaczana

http://imageshack.us/a/img100/8881/babkaw.jpg

Na małą blachę:

-1 kg ziemniaków
-1 jajko
-boczek wędzony - 3-4 cm kawałek
-1 spora cebula
-trochę smalcu
-łyżka mąki
-2 ząbki czosnku
-sól, pieprz

Ziemniaki zetrzeć (nie na wiórki, tylko całkowity płynny miał :P), dodać jajko, mąkę. Podsmażyć boczek i cebulę, roztopić łyżeczkę smalcu, wszystko dodać do ziemniaków. Sól, pieprz, zmiażdżony czosnek do smaku.

Formę posmarować smalcem i obsypać bułką tartą.

Piec w mocno nagrzanym piekarniku, aż brzegi będą ładnie odchodzić od formy (u nas to było jakies 50 minut w 200-220'C, ale przyznam że nie jestem pewna czy nie za krótko, chyba że coś pokręciliśmy :P).